Desde esta sección queremos proporcionaros toda la documentación que podamos para que aprendáis el valor de una dieta saludable. También incorporaremos consejos y sugerencias en vídeos, recetas y juegos para que toda la familia lleve a cabo se comprometa con una dieta equilibrada.
Vosotros, los niños os encontráis en una continua fase de crecimiento y formación, por lo que estáis más indefensos ante cualquier problema nutricional. Este crecimiento hace que las necesidades de algunos nutrientes sean elevadas y difíciles de cubrir.
Por ello es de gran importancia que en la etapa de la infancia se creen unos hábitos alimentarios adecuado, ya que más tarde son difíciles de modificar.
Un niño con buena alimentación tiene menos posibilidades de sufrir trastornos nutricionales, anemia, sobrepeso, obesidad, caries dental y problemas de aprendizaje escolar. Además de prevenir enfermedades en la edad adulta como enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Los consejos sin implicación no funcionan por eso es importante que tanto en la familia como en el colegio se cuiden estos hábitos para que también los adquiráis.
Es recomendable repartir los alimentos en 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Hay que tener en cuenta que existe una gran variedad de alimentos que aportan los mismos nutrientes, esto hace que podamos elegir los que respondan mejor al gusto del niño, alimentos de temporada o aquellos propios de nuestra gastronomía.
Los alimentos que deben formar parte de la dieta de los niños y en general de toda la familia son los siguientes:
Lácteos: los niños deben tomar entre 1/2 litro a 1 litro de leche o derivados lácteos (yogures, cuajada, quesos, etc.) lo que supondría 3 ó 4 raciones repartidas a lo largo del día.
Carnes, pescados y huevos: se deben tomar 2 ó 3 raciones al día. Se aconseja moderar el consumo de carnes grasas y embutidos.
Frutas, verduras y hortalizas conviene consumir 5 raciones al día. No deben faltar 2 ó 3 piezas de fruta en la alimentación diaria de nuestros hijos, en alguna de estas ocasiones se puede sustituir la pieza de fruta, por el zumo recién exprimido. De verduras y hortalizas se consumirán 3 o más raciones, algunas en forma de ensaladas o como guarnición de segundos platos.
Los cereales (pan, maíz, arroz y pasta) y las legumbres se deben consumir hasta alcanzar 6 raciones diarias. Una o dos raciones se pueden tomar en el desayuno (pan, galletas, cereales de desayuno) o a media mañana (bocadillo), también en la comida, merienda y cena se puede incluir pan y además en la comida o en la cena se puede tomar: pasta, arroz y/o legumbres para completar el consumo aconsejado.
Los dulces y grasas deben tomarse con moderación. Algunos productos como los dulces, la bollería y alimentos con mucha grasa, poseen gran cantidad de azúcares sencillos, grasa saturada y pocas vitaminas y minerales.
La frecuencia de consumo de alimentos debería ser la reflejada en la siguiente pirámide de alimentación.
Decimos que algo "es de fábula" cuando algo nos parece muy bonito o que "estamos de fábula" cuando nos sentimos muy bien. Los que tenemos un puesto en el mercado estamos en un sitio “de fábula” y nos sentimos “de fábula”. Por eso, precisamente, queremos que tú también lo estés cuando vengas a visitarnos con tus papás o con tu propia familia cuando seas un poco más mayor.
Las personas tenemos un corazón en nuestro cuerpo que late más deprisa cuando estamos nerviosos o cuando algo nos entusiasma y nos gusta. Por el contrario, los robots y las máquinas no tienen un corazón, aunque Elmer Kdo, el robot del cuento, se emociona tanto cuando visita el mercado, por ello, podríamos decir que tiene algo parecido a un corazón.
Los personajes del mundo maravilloso de Pilar Hernandis, Lassadí, Fabo y Luzmill, nos ayudan en este relato a conocer mejor uno de los espacios históricos de Zaragoza de enorme valor cultural además del comercial que lo caracteriza. Es un mercado que seduce porque todo lo contiene, y ya veréis cómo visitarlo emociona y asombra tanto como la mejor de las experiencias únicas.
El consumo de alimentos en la infancia y adolescencia debería de ser como la siguiente pirámide de alimentación.
La obesidad y el sobrepeso infantil son unos de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. El problema es mundial, está afectando a muchos países y aumenta a un ritmo alarmante. Últimos estudios reflejan que este problema afecta a un 45% de la población infantil.
Es fundamental una alimentación saludable y equilibrada para un correcto funcionamiento del organismo, un buen crecimiento y desarrollo y prevenir así factores de riesgo de algunas enfermedades.
Hay que procurar que el desayuno sea abundante y completo.
Evitar el exceso de grasas y proteínas.
Tomar más frutas y verduras.
Los dulces con moderación.
Incluir una ensalada o un plato de verduras al comienzo de la comida.
Practicar de forma regular alguna actividad física.
El cálculo del gasto energético de un niño sano se hace en función de su peso corporal, y según la OMS, se establece en 70 kcal/kg en niños de 7 a 10 años.
Por ejemplo un niño de 8 años y 25 kg tendría un gasto energético aproximado de 1.750 kcal/día.
De 10 a 12 años se establecen diferencias en función del sexo y podemos hacer una estimación multiplicando el peso (kg) por 55 en el caso de los varones y por 47 en el caso de las mujeres. Esto nos permite hacer una estimación aproximada, sin olvidar que los niños activos tienen gasto superior a los niños sedentarios.
