1. Precalentamos el horno a 200ºC.

2. Batimos en un bol el yogur con el aceite y el azúcar.

3. Añadimos los huevos y la ralladura de limón y seguimos batiendo.

4. A continuación añadimos la harina, la levadura y la sal y batimos hasta que quede una crema sin grumos.

5. Volcamos la masa en un molde engrasado y enharinado.

6. Metemos el molde en el horno a media altura (bajamos la temperatura del horno a 180ºC). Horneamos 45 min, o hasta que al pinchar con palillo de brocheta salga limpio.